تشكلت الجمعية المغربية للشيفات من أجل توحيد وتكوين وتأطير الحرفيين الذين يزاولون المهن التالية:
الخبازة – الحلويات – الشكولاتة – المثلجات – الطبخ -الخدمات الفندقية
وقد جاءت فكرة تأسيسها من طرف الشاف المزوري محمد بمساندة ودعم من الشيفات المتميزين على الصعيد الوطني والدولي.
الجمعية هي البيت الذي يأوي أسرته من الحرفيين المبتدءين والمتميزين والمتألقين في كل مجالات المهنة فالثقة والشفافية والإحترام هما رمزنا لإختيار أجود الحرفيين الذيين سيحملون مسؤولية المهنة وفنها ليكونو شيفات الغد المشرق ببلادنا داخلها وخارجها.